ВООЗ закликає школи України впроваджувати здорове харчування для дітей

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) видала важливий заклик до дії для шкіл усього світу, спонукаючи їх сприяти здоровим харчовим звичкам серед дітей. Видана 27 січня 2026 року нова глобальна настанова підкреслює необхідність створення здорового харчового середовища в школах через політики та втручання, засновані на наукових даних. Це вперше, коли ВООЗ рекомендує комплексний підхід на рівні всієї школи, що гарантує, що всі їжа та напої, які надаються в школах та їх околицях, є поживними. Ця ініціатива з'явилася у відповідь на зростання рівня ожиріння серед дітей та стійкість недоїдання, роблячи школи ключовими місцями у вирішенні цих подвійних викликів.

Статистичні дані за 2025 рік показують тривожну тенденцію: близько 188 мільйонів дітей шкільного віку та підлітків у всьому світі живуть з ожирінням, що вперше перевищує кількість тих, хто має недовага. Доктор Тедрос Адханом Гебреєсус, Генеральний директор ВООЗ, підкреслив ключову роль харчування в школах у формуванні довгострокових результатів для здоров'я дітей. Він наголосив, що харчові звички, сформовані в шкільні роки, можуть мати тривалі наслідки для навчання та загального благополуччя, підкреслюючи важливість правильного харчування в запобіганні майбутнім проблемам зі здоров’ям.

Сприяння здоровішим шкільним обідам є особливо актуальним для дівчат та молодих жінок, які часто стикаються з унікальними харчовими викликами та суспільним тиском стосовно образу тіла та харчових звичок. Забезпечуючи доступ до поживної їжі в школах, педагоги можуть допомогти зламати ці бар'єри, сприяючи збалансованій дієті, яка підтримує як фізичне, так і психічне здоров’я. Крім того, надаючи дівчатам знання про здорове харчування, їх можна заохотити робити усвідомлені вибори щодо свого раціону протягом усього життя, потенційно впливаючи на норми харчування в сім'ї та громаді.

В усьому світі близько 466 мільйонів дітей отримують харчування в школах, але якість цих харчувань залишається недостатньо задокументованою. Настанови ВООЗ пропонують встановлювати стандарти для покращення доступності та споживання здорової їжі, водночас обмежуючи доступ до менш поживних варіантів. Крім того, вони пропонують стратегії "стимулювання", такі як перегрупування здоровішої їжі, щоб заохотити учнів робити кращий вибір щодо харчування, хоча ця рекомендація є умовною та залежить від контексту.

Заклик до дії від ВООЗ сигналізує про важливий крок у вирішенні проблеми недоїдання та пов'язаних із ним ризиків для здоров'я, особливо серед молодих дівчат. Оскільки школи у всьому світі починають впроваджувати ці настанови, урядам та навчальним закладам необхідно надавати пріоритет освіті з питань харчування та впевнитися, що шкільні харчові середовища підтримують здоров’я та розвиток усіх дітей. Цей цілісний підхід обіцяє не лише покращити поточні результати щодо здоров'я, але й закладає фундамент для здоровіших поколінь у майбутньому. Як батьки, педагоги та політики, відповідальність тепер лежить у перетворенні цих настанов у конкретні зміни, які принесуть користь дітям у всьому світі.